Por Lívia Maria
Casa de bolos
Vou contar para você como começou minha história com bolos, na verdade quero te convidar a conhecer a minha casa, pode ficar à vontade.
Seja muito bem-vindo a CASA DE BOLOS.
O Bolo
Você tem um bolo predileto?
O meu é o bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
Começo falando da minha predileção porque este conto é feito de memórias. Os bolos sempre fizeram parte da minha vida começando na infância onde sentia o cheirinho bom deles no forno, me deliciava com seus sabores e texturas tão agradáveis.
Uma casa de bolos
A extensão de minha casa era a padaria dos meus avós.
Meu avô fora o administrador e por vezes também o padeiro e minha avó, a gentil e delicada senhora que acolhia e preparava deliciosos bolos para os fregueses. Como todo boa avó preparava os melhores sabores para os seus Netos.
O meu predileto já contei pra você, mas o Bolo que eu achava mais interessante era o bolo xadrez, ficava imaginando como a vó conseguia fazer a massa ficar assim!?
Arte
Um dia a vó revelou-me o segredo do bolo xadrez, com isso mais ainda admirava quem fazia bolos, pois comparava a arte de um artesão.
Minha mãe sempre buscou me ensinar esta arte, mas eu achava que não seria capaz de aprender.
Depois que cresci minha memória afetiva me levou a desejar fazer bolos como uma forma de demostrar meu carinho para com amigos que visitavam minha casa.
Como tudo que se aprende é preciso praticar, fui me dedicando as receitas e continuei a faze-los com mais frequência. Alegrava-me em ver as pessoas felizes à provar cada pedaço de um bolo que eu fazia.
Foi então que percebi que fazer bolos era uma herança de família e que onde eu estiver minha casa continuará sendo uma CASA DE BOLOS.
Nomes
Sempre me interessei pelos significados dos nomes e quando pensei no nome para a CASA DE BOLOS, quis dar o meu, também sendo o nome que prevalece na maioria das mulheres de minha família, foi assim que nasceu: Bolo de Maria.
E como o meu nome foi em homenagem a Maria Mãe de Jesus, faço menção a Ela com esta marca.
Todos os bolos recebem nomes especiais segundo cada sabor, porém vou contar melhor sobre isto em outro lugar, mas compartilho que assim como o nome das pessoas com seus significados e missão, o Bolo de Maria não é diferente.
Uma homenagem
Aquela que me inspirou e que a cada bolo que fazia colocava muito amor. Seja fazê-los pros filhos, netos e suas encomendas, tudo sempre com ternura e isso me fez perceber o quanto prazeroso é fazer um bolo porque antes de tudo é buscar amar outro e torna-lo feliz.
Te amo para sempre, Vó Luzia.
Bolo de Maria
Escolhi fazer bolos leves e saudáveis com ingredientes veganos, mas cheios de sabor, garanto que aprendi bem com minha avó: "O amor com que se faz um bolo é que o deixa saboroso."
Espero sua próxima visita à minha casa e pode ter certeza que irei preparar com todo carinho a melhor receita pra você.
Faça sua encomenda
Lívia Maria
